Meer dan Vulling

Meer dan Vulling
Eet smakelijk, bon appetit, ¡buen provecho, het betekent allemaal hetzelfde en toch voor iedereen wat anders. In sommige culturen en landen is het heel normaal om de hele avond te zitten en te tafelen terwijl het in Nederland meestal niet langer dan een halfuurtje duurt. Maar ook in een land wordt er op veel verschillende manieren gegeten. Zo neemt het stel zonder kinderen rustig de tijd om te koken met een wijntje erbij, terwijl het gezin met twee jonge kinderen snel om 18:00 uur moet eten omdat de jongste over een uur in bed moet liggen. Zelf ben ik een genieter, als ik vrij ben vind ik het heerlijk om met mijn vrienden uitgebreid te koken. Ik vind weinig dingen mooiers dan zelf met mooie ingrediënten te experimenteren. Tegelijkertijd ben ik student, en moet ik met een klein budget mezelf weten te redden. Ik heb dus niet altijd de tijd en het geld om zo uitgebreid te kokerellen. Ik ben enorm benieuwd naar deze landelijke en internationale verschillen en hoop jullie dan ook mee te kunnen nemen in mijn culinaire reis langs alle gerechten. Want tenslotte is eten meer dan vulling.

dinsdag 13 mei 2014

Mijn Multiculturele Bordje

De laatste tijd is er weer enorm veel ophef over buitenlanders. Geert Wilders stookte het vuurtje weer lekker op met zijn "minder Marokkanen" opmerking, en zo zie ik de laatste tijd weer veel buitensporige reacties op televisie en op het sociale media.

We kunnen deze multiculturele samenleving ook als iets heel positiefs ervaren. Zonder de Indonesiërs en Indiërs hadden we geen lekkere rijsttafels. Zonder de Surinamers hadden we geen Roti, zonder de Grieken en Turken  hadden we nu geen heerlijke mediterraanse visjes (en zat je met een lege maag na het stappen;)), en tenslotte: zonder de Marokkanen hadden we geen lekkere tajine gerechten. Er gaan weinig dingen boven een lekker tajine gerecht met gestoofd lamsvlees en couscous. Als je daar ook nog eens een goede rosé bij drinkt, zit je helemaal gebakken.

We kunnen deze mensen dus ook allemaal bedanken voor hun heerlijke lekkernijen die ze mee hebben genomen in plaats van op ze neerkijken. Zo maken we Nederland weer een stuk positiever.



Geen opmerkingen:

Een reactie posten