Na mijn schooltijd mocht ik vervolgens ook nog
eens een maand vertoeven in het land van Fastfood. Hiermee bedoel ik natuurlijk
de U.S.A. Tuurlijk ben ik hier lekker los gegaan op donuts, pancakes en
hamburgers. Ik besloot ik bij terugkomst in Nederland mijn eet stijl met 180
graden te gaan veranderen. Ik woog op het moment dat ik mijn lidmaatschap bij
de sportschool afsloot nog net geen 86 kg.
Na een rondleiding door de sportschool te
hebben gehad, had ik voor mezelf de keuze gemaakt om er vol voor te gaan. Ik
ging zo’n beetje elke dag naar de sportschool toe en zag mijn welvaartsbuikje
met de week kleiner worden. Daarentegen werden mijn armen en schouders
geleidelijk aan steeds wat groter. De fitnessinstructeur vertelde mij dat ik
gemakkelijk spiermassa aanzet en begon mij dingen te vertellen over het
menselijk lichaam. Ook vertelde hij hoe je met bepaalde vormen van trainen in combinatie met
de juiste voeding dit lichaam aanspreekt om grotere spieren te ‘kweken’.
Nu ik 4
jaar later nog steeds hard aan het trainen ben en ik goed op mijn voeding let. Heb ik duidelijk kunnen merken dat voeding de sleutel is naar een mooi strak en
gespierd lichaam. Nu is het tijd om wat dieper op het voedingsaspect in te gaan.
Per voedingsstof zal ik vertellen wat ze zo belangrijk maken
Eiwitten
Het menselijk lichaam zal geen grammetje spier
aankomen zonder voldoende eiwitten binnen te krijgen. Je zou dus wel kunnen
stellen dat eiwitten de belangrijkste voedingsstof is om spieren op te bouwen
en te kunnen onderhouden. Eiwitten haal ik voornamelijk uit mager rundvlees
zoals biefstuk en tartaar. Of uit vlees van kip en kalkoen. Andere producten
die ik hier voor nuttig zijn: witte vis (kabeljauw en koolvis), magere kwark ,
eieren en eiwitshakes.
Koolhydraten
Een zeer belangrijke voedingsstof als het
neerkomt op sporten en krachttraining. Het is onmogelijk om te
functioneren/sporten zonder voldoende energie uit koolhydraten te halen. Gezien
het feit dat mijn stofwisseling niet al te hoog is, moet ik er voor uitkijken
dat ik niet teveel koolhydraten binnenkrijg. Teveel koolhydraten zetten zich
snel om in suiker en vervolgens in vet, dit wil je het liefst vermijden als je
traint voor een strak en gespierd lichaam. De hoeveelheid koolhydraten is dus
zeer belangrijk, maar de kwaliteit is ook
essentieel. Als krachtsporter wil je een koolhydraatbron die je lang
verzadigd en geleidelijk energie afgeeft. Koolhydraten haal ik over het
algemeen uit havermout, Brinta, bruine rijst, zoete aardappelen en volkoren
pasta. Dit zijn de ‘schonere’ bronnen van koolhydraten, en zetten mits de
hoeveelheid juist is niet om in suiker en dus in vet.
Vetten
Om lichaamsvet te kunnen verbranden, moet je
het lichaam voorzien van gezonde vetten. Deze vetten haal ik uit amandelen,
walnoten, avocado, kokosolie, vette vis als zalm en haring, en pindakaas.
Aangezien vet voedsel tegelijkertijd zeer calorierijk is, weeg ik mijn vetten
(net zoals mijn koolhydraten) altijd
goed af om er voor te zorgen dat ik er niet teveel van binnenkrijg. Om een
voorbeeld te geven: een broodbeleg pindakaas is al gauw 120 calorieën!
Je zal bij het lezen van deze tekst allicht al
gauw denken dat het voedingspatroon van een krachttrainer zeer saai is. Hier
ben ik het enigszins mee eens. Geregeld heb ik dagen dat de enige afwisseling
tussen mijn lunch en avondeten de kleur paprika is, in mijn plastic bakje met
kip en rijst. Hiermee kom ik uit bij het volgende onderwerp:
Cheatday
Mijn favoriete dag van de week. Na 5 tot 6
dagen lang gezond te hebben geleefd en veel te hebben gesport, is het tijd om
de smaakpapillen eens goed te verwennen. Gedurende 24 uur prop ik mijn lichaam
letterlijk vol met alles waar ik op dat moment trek in heb. Het voordeel hier
aan is dat na een hele week suikervrij te hebben gegeten, het lichaam suikers
niet meer herkent. Op het moment dat je dan op dag 7 een ‘cheatmeal’ eet, krijgt
het lichaam een seintje dat het de ongezonde voeding direct moet gaan
verbranden, waardoor het de kans niet krijgt om het op te slaan als vet. Een
ander groot voordeel hieraan is dat je na een dag lang ongezond als een zwijn
hebt lopen eten, je de drang weer kwijt bent om te zondigen. Vervolgens kan je
vol motivatie de week weer gaan beginnen met gezond eten en sporten. Mijn
cheatday is vaak op een zaterdag en/of zondag. Enkele cheatmeals die bij mij
weekend op weekend zeer hoog blijven scoren zijn: pizza shoarma met
knoflooksaus, ijs (Ben and Jerry’s Cookie Dough), patat, taart en M&M’s
Crispy (de blauwe).
Hieronder een dag voedingsschema van Olivier
Geen opmerkingen:
Een reactie posten